Мой город: Санкт-Петербург
отзыв посетителя Людмила
0
варенье из кабачка
В этом году у нас не было лета .Солнышко мало. Посадила кабачки. Все лето сидели в земле маленькие, неприглядные. И вот наконец то в августе появилось солнышко. Правда не надолго. Всего каких то десять дней. И мои кабачки ожили. Быстро пошли в рост, а листья достигли в высоту мне по пояс. Сами плоды с каждым днем были больше и больше. Но я знаю, что они не будут лежать долго, то есть храниться, если лето дождливое. Обычно у меня они лежали до мая месяца прямо в комнате, под кроватью. И я из таких кабачков варю варенье. На 3 литровую банку варенья надо:3 кг.кабачка,3 кг песка и 2 лимона. Получится побольше варенья, чем надо. В 3 х литровой банке варенья убирается четыре с половиной кг. Моем кабачки, режем на квадратики, укладываем в емкость ( в которой будете варить ) и засыпаем песком сверху. Оставляем на ночь.
Кабачки дадут сок. Начинаем варить. Варим обычно варенье 40-50 минут. Когда прошло 35 мин, добавляем 2 лимона, мелко порезанных. И довариваем до определенного времени. Когда варенье остынет, перекладываем в чистые банки. Варенье получается красивое-желтое, с дольками. Сладко кисленькое. Попробуйте.
другие
отзывы
Ваш отзыв отправлен на предмодерацию, сейчас вы можете поделиться им в социальных сетях: