Насколько знаю официанты тут проходят обучение сначало на кухне смотрят за процессом приготовления а потом уже идут в зал обслуживать после обучения. И скажу Вам я они тут знают все что сколько кладеться и куда что льют тут. Очень радует это клиентов и меня в том числе. всегда все самое свежее и вкусное. И радует то что нет жевачек под столами