"Посчастливилось" посетить данное заведение этой осенью. Был просто обескуражен обстановкой в этом заведение... На дворе 2014 год, все рестораны стали комьтерезированы и поддались прогрессу. К сожалению этого "прекрасного" места это не коснулось! Официанты до сих пор выписывают гибкие чеки! Бармен в этом заведение просто на просто не предусмотрен, ведь официант здесь тебе и бармен и кассир и по мнению руководства они прекрасно справляются со своими обязанностями ! Человека своим видом похожим на администратора или менеджера сия прекрасного заведения я не заметил, что означает либо он занят чем то другим, чем то по важнее, либо его нет вообще... Зачем контролировать свой ресторан если официанты здесь на все случаи жизни! Претензий к кухне не имею! Действительно все вкусно, порции отличные! И особенно хотел бы отметить официантку по имени Нана если я все правильно понял, т.к не имея бейджика представляться официанту смысле нет видимо никакого. Эта девушка всем своим видом показывает любому гостю в этом ресторане что он пришел в ее дом и искренне не понимает чего ее все дергают! Глубоко уверена что ресторан с заведение с гордым названием Старая монсарда относится к таким холдингам как "Новиков" или "гинза"...