Уже не раз была в этом замечательном ресторане. Всегда нравилась доброжелательность и вежливость персонала и, конечно же, безумно вкусная еда. А вчера мне посчастливилось поучаствовать в мастер-классе по приготовлению роллов. Шеф-повар ресторана, Альфред, и су-шеф - Руслан, попытались научить нас, далеких от японской кухни людей, готовить классические и открытые роллы. Нам подробно рассказали про используемые ножи, продукты и технологию приготовления.Самым полезным для меня в мастер-классе стало объяснение того, как правильно варить РИС. Ну никогда у меня не получалось отварить его нормально! Конечно же роллы получились у нас не такие красивые, как у мастеров, но по вкусу ничем не уступали! В целом мне понравилось: было поучительно и очень весело, но я вряд ли буду готовить их дома, потому что прийти в уютную Японику и насладиться вкуснейшими роллами от профессионалов гораздо приятнее.