Покупйте рыбу только в магазинах проверенных продавцовю Не покупайте сомнительную рыбу на которую вы посмотрите и будет видно что она плохая. Советую всем покупать горбушу она самая вкусная очень. Ментай тоже можно покупать она тоже неплохая. а из свежей можно делать таранку она лучше получиться чем в магазине продают